בשר זה נעים
מאת olegshabat בתאריך 23 בינואר, 2009
והיום, אולג מארח את זוג חבריו הטובים, בולבול אקבולבול (מהבלוג לטאת המקלט) ובולבולית אקבולבולית (מהבלוג פופחארטה), לחגיגה של מוסיקה ואוכל בפינת הבישול של משפחת האולג המורחבת:
אנחנו אוהבים לבשל ולאפות, טעים לנו לצלות תופיני אדם, גם לצלם אותם ממש ממש מקרוב, ובדרך לשמוע גם מוזיקה טובה עם אורחים מיוחדים. כאלו אנחנו. והפעם אירחנו במטבח את חברי להקת Dismember.
החומרים:
85 ק”ג תופיני בשר אדם
סכין קצבים שבדי
מסור חשמלי
ניטים
אופן ההכנה:
מרטין פרסון ממליץ תחילה, על השגת הבשר מחבר של להקה מתחרה. הגברים השבדים בנויים היטב ולכן מומלץ להשתמש לרוב במתופף או באין ברירה באחד מהרואדיז של חברי הלהקה.
אין יותר כיף לפני תהליך החיתוך, מאשר לשים ברקע את Massive Killing Capacity של הלהקה, משנת 1995. חברי הלהקה מציינים את האלבום כעזר למתן השראה לתחילת התהליך. לשלבים מתקדמים יותר של ההכנה הם מציעים אלבומים אהובים עליהם של להקות אחרות. על כך בהמשך.
טוביאס כריסטיאנסון מציע להוציא את הקרביים תחילה. לאחר מכן, באמצעות סכין הקצבים, חותכים בדיוק מאחורי הסרעפת, חותכים או שוברים את עמוד השדרה במקום החתך, ומסירים את הראש. בשלב הזה יש להיזהר לא לאבד אותו, כי אחרת כל התהליך יתחיל להיות מבולגן. חותכים את פלג הגוף התחתון, ואם באזור הראש נותרו חתיכות של עור קשה, מסירים גם אותן.
כשהבשר נקי, מתחילה העבודה הרצינית. אבל תחילה ממליצים חברי הלהקה, פה אחד, על ה EP Inhuman Condition, של להקת Massacre, כמוסיקת רקע מצוינת לשלב הבא. והתהליך, כפי שמסביר אותו מאטי קארקי: מניחים את הגוף על צדו ומכניסים את חוד הסכין לגב. בתנועות ניסור אלימות ובעזרת להב הסכין כולו, חותכים את הגב לכיוון העצם המרכזית, תוך כדי משיכת הסכין לכיוון אמצע הגוף. אם בשלב זה נתקלתם בבעיה, מציע קארקי, יש להשתמש במסור החשמלי שהוכן מבעוד מועד. בכל מקרה, את המסור החשמלי יש להשאיר בהישג יד, לצורך ניסור הצלעות מאוחר יותר והכנתן לצילום עטיפת האלבום.
הופכים את גוש הבשר ומבצעים את אותה פעולה, הפעם מכיוון תחתית הגב לכיוון האמצע. פותחים את הבשר כשהעור כלפי מטה, ומוציאים את עצם הבטן. אוחזים בגב הדק כשהבטן כלפי מטה, באמצעות אצבעות יד שמאל, מחדירים את הסכין וחותכים מהחלק העליון של הגוף לחלקו התחתון, מבלי לחתוך את העור. מחדירים את הסכין בזווית של 45 מעלות, ומחליקים אותה לאורך העור כדי להזיז את העור מהמרכז. בשלב הזה בוודאי נגמר ה EP ששמנו. זה הזמן להחליף ל The Way of All Flesh של להקת Gojira, מהשנה שעברה.
אנחנו כבר לקראת סיום התהליך, מרגיע תומאס דאון המתופף, רק נשארו כמה חלקים הכרחיים. אחרי שמסירים את תופין הפילה הראשון, מסובבים את הגוף שנשאר ומסירים את תופין הפילה השני. אם נותרו בנתח עצמות, מוציאים אותן, מצרפים אותן לערימת העצמות לשליחה לסטודיו בצד. אחר כך שוטפים את תופיני הפילה ומספיגים את המים העודפים.
לאחר הכנת השולחן ולפני האכילה, ממליצים חברי הלהקה פה אחד על Eaten Back to Life, אלבום הבכורה של Cannibal Corpse משנת 1990. בשלב זה אפשר כבר להוציא את בנות הזוג מהמחסן ולהזמין אותן להצטרף. עונדים את הניטים ומתחילים לאכול.
בתיאבון!
המטחנה… תופינים שנטחנים במערכת:
Dismember - Massive Killing Capacity (1995)
Massacre - Inhuman Condition EP (1992)
Gojira - The Way of All Flesh (2008 )
Cannibal Corpse - Eaten Back to Life (1990)
תודה לבני הזוג אקבולבול על המתכון המענג,ושתהיה לכולנו שבת שבוגי!
(המקור)
23 בינואר, 2009 @ 3:30
זה נראה מדהים!!
בתור מכורה לבשר אדם אהיה חייבת לנסות. יש לכם המלצה על סכין קצבים מסויימת? מעולם לא רכשתי כזו ואני לא יודעת אם יש הבדלים בטעם. אני לא רוצה תופינים בטעם משחת שיניים… :O)
23 בינואר, 2009 @ 3:32
נראה מעולה. והייתי קוראת להם ממתקים במקום תופינים
(עכשיו עולה על דעתי שיש כמה מחברי מתכונים שהיו קופצים על ההזדמנות לקרוא להם “פינוקי בשר אדם” או “עינוגי בשר אדם”…)
בכל מקרה, תתחדשו על האתר היפה. היה כיף לגלות אתכם.
23 בינואר, 2009 @ 3:34
אני לא מתה על שילוב בשר אדם עם ניטים, אבל התופינים האלה עושים לי חשק לתת לזה צ’אנס נוסף! הם נראים פשוט מעולה והשילוב היפהפה הזה של האדום-בורדו פשוט כובש!
24 בינואר, 2009 @ 5:59
מוצלח, אבל חסר לי קורטוב של תיבול Carcass. ובחייאת זומזום, The Way of All Flesh? אחד ה–אלבומים של 2008.
25 בינואר, 2009 @ 7:36
/m_0/m\
28 בינואר, 2009 @ 10:02
מתכון נפלא! ללקק את האצבעות!
13 במרץ, 2009 @ 1:46
אני לא מבינה, באינדי-בדואי#433 :
:
15 באפריל, 2009 @ 9:30
דאשה - כל סכין חדה מספיק תעבוד כאן, ותימנע מקרי משחת שיניים מצערים.
שימורית - תודה על המחמאות המשומנות, אבל למה ממתקים, כפרה? אלו הם תופינים בכל רמ”ח איבריהם.
מימי - תודות!
ליהיא - צודקת במאה אחוז! במתכון הבא נשים גם שני קורטובים!
יניב - תודה גם לך, ושבת שבוגי!
כוסית אינדי - בקרוב יתפרסמו ביקורות אובייקטיביות עד מאוד שלי עצמי ושל גיא חגב יקירנו על האלבום החדש של מגב אזולאי, “בצד של האמא”, האלבום הלא חדש אך משובח עד עינוג של שני קדאפי, “Buslines”, וכמובן האלבום הקלאסי של דוד כרס, “עאלק בלוז”.
12 באוגוסט, 2009 @ 11:33
תודה רבה על המתכון הקסום- גרמתם לי להשפריץ ניטים בכיור